|
|
Aardappelknoedels Met Preivulling
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr bloemige aardappels, 1 ui, 1 prei, 1 el boter, 2 el gemengde kruiden(diepvries), 2-3 el meel, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels in de schil in weinig water koken. Ondertussen ui hakken. Prei schoonmaken, wassen en fijnsnijden. Met de ui in de boter 5 min. aanzetten. Kruiden toevoegen. Aardappels pellen en door een zeef drukken. met ei, bloem, en 1 tl zout tot een deeg kneden. In 12 stukken delen. Tot platte balletjes vormen. Preivulling in het midden leggen, tot knoedel vormen. In water met zout - van de kook af - 12 minuten pocheren.
|
|
|